秋冬在家烘焙：iPhone 食譜整理、計時與成品拍照
天氣變冷之後，在家烘焙的人明顯變多，烤箱一開，整個家裡都是香味。不過烘焙最怕手忙腳亂：食譜翻不到、時間算錯、成品拍不好看。用 iPhone 把三個環節先安排好，第一次烘焙也能從容完成。
食譜整理：做過的配方存起來，下次直接用
網路上的食譜很多，但每個人的烤箱火力和口味都不一樣，照抄不一定成功。建議在備忘錄裡開一個「烘焙配方」資料夾，每次做完就把實際用過的配方記下來，包括材料份量、烤溫、時間，以及自己調整過的地方，例如糖少放十克、烤溫降十度。
記錄的時候順便拍下成品照片貼在配方旁邊，下次要做的時候，一看照片就知道這是哪個配方，做起來是什麼樣子。累積幾次之後，就會有一本屬於自己的配方書，比每次重新上網找食譜可靠很多。不同尺寸的模具也要另外註記，同一個配方用六吋和八吋模具，烤溫和時間都要調整，寫下來才不會每次都要重新試。
計時：用多個計時器分開算，不要只靠一個鬧鐘
烘焙常常同時進行好幾件事：麵團發酵、奶油回溫、烤箱預熱，每件事的時間都不一樣。如果只設一個鬧鐘，很容易顧此失彼。建議用時鐘 App 設多個計時器，分別標上名稱，例如「發酵四十分鐘」、「預熱十分鐘」，時間到了手機會分別提醒。
另外也可以用語音助理幫忙計時，手上沾了麵粉的時候不用碰手機，直接說一聲就能開始計時。不過要記得把音量調大一點，烤箱運轉的聲音不小，提醒音太小聲很容易被蓋過去。烤箱預熱也要算進時間裡，食譜上寫的烤溫是指烤箱達到溫度之後的時間，冷烤箱直接放進去，成品中心可能還沒熟透，提早十分鐘預熱會穩妥很多。
成品拍照：自然光加簡單背景就很好看
烘焙成品拍得好不好看，關鍵不在濾鏡，而在光線和背景。建議把成品移到窗邊，用自然光拍攝，顏色會比室內燈光真實很多。背景盡量簡單，一塊素色的布或木桌就夠了，背景太花會搶走成品的焦點。
拍照的時候可以多拍幾張不同角度：正面一張、切面一張、近拍紋理一張，之後挑選的時候比較有選擇。如果要分享到社群，建議先挑一張最能表現成品狀態的照片當主圖，其他的放在後面當補充，這樣看起來會比一次放十張類似的照片更有重點。